Η ΕΕ4 αφορά στην ανάπτυξη και εφαρμογή μιας πολυ-παραγοντικής προσέγγισης που θα έχει ως αποτέλεσμα την επίτευξη υψηλής προστιθέμενης αξίας για το παραγόμενο προϊόν. Έτσι, θα προσδιοριστεί η στόχευση της παραγωγικής διαδικασίας και θα πραγματοποιηθεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση των εμπλεκόμενων φορέων σε όλα τα στάδια του κύκλου ζωής του προϊόντος, από την παραγωγή του νωπού προϊόντος μέχρι τον τελικό καταναλωτή.